จาก ASTVผู้จัดการออนไลน์
| มะยงชิด เป็นมะปรางชนิดหนึ่ง ที่ถือได้ว่าเป็นผลไม้ยอดฮิตในช่วงหน้าร้อน ซึ่งจะมีลักษณะคล้ายๆ กับมะปรางเนื่องจากเป็นผลไม้ตระกูลเดียวกันมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว แต่จะค่อนไปทางหวานมากกว่าและมีรสเปรี้ยวเข้ามาตัด มีลักษณะผลโตกว่ามะปราง และทานแล้วไม่มีอาการระคายคอเหมือนกับมะปราง |
|||
|
|||
| ประโยชน์ของมะยงชิด มีเบต้าแคโรทีนสูง 230 ไมโครกรัม ซึ่งเบต้าแคโรทีนช่วยในเรื่องของการสร้างภูมิคุ้มกันร่างกาย ต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินซีค่อนข้างสูง เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงติดหนึ่งใน 10 รองจาก มะม่วงน้ำดอกไม้สุก มะเขือเทศราชินี มะละกอสุก กล้วยไข่ มะม่วงยายกล่ำ มะปรางหวาน แคนตาลูปเนื้อเหลือง จากทั้งหมด 83 ชนิด ของผลไม้ที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีวิตามินซีมากถึง 100 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัมเลยทีเดียว เนื่องจากมีวิตามินซีสูงจึงมีส่วนช่วยบำรุงสายตา เป็นผลไม้แคลอรี่ต่ำซึ่ง 100 กรัมให้พลังงานเพียง 47 แคลอรี่เท่านั้น บำรุงผิวพรรณให้สวยเปล่งปลั่ง อ่อนเยาว์ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยชะลอคามเสื่อมของเซลล์ ต่อต้านและช่วยป้องกันริ้วรอย ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีเพราะมีกากใยสูง มีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรค มะเร็ง เบาหวาน ความดัน อุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็ก ที่จะช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง ทำให้ร่างกายเจริญเติบโตเป็นปกติ แข็งแรง และยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อด้วย ป้องกันอาการโรคโลหิตจางได้ วิธีการเลือกซื้อมะยงชิด 1. เลือกผลที่มีผลที่มีสีเหลืองอมส้มประมาณ 80เปอร์เซ็นต์ และมีสีเขียวตรงขั้วเล็กน้อย 2. เลือกผลที่มีรอยด่าง รอยโรค หรือแมลงน้อย 3. ซื้อแบบที่สุกพอดี ไม่ควรซื้อแบบสุกจนเกินไปเพราะเนื้อจะเละ ช้ำ ไม่อร่อย 4. เลือกแบบรสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อแน่น มียางเพียงเล็กน้อย |
eosgear,ไร่รักษ์ไม้,สวนศิริผล,มูลไส้เดือน,ปุ๋ยมูลไส้เดือน,เกษตรแปรรูป,อุปกรณ์แค้มปิง,อุปกรณ์ป้องกันอุบัติภัย,เอาตัวรอดในภาวะวิกฤต
