จาก ASTVผู้จัดการออนไลน์

      อากาศร้อนๆ แบบนี้ เชื่อเหลือเกินว่าแม่บ้านแม่เรือนหลายท่านคงเบื่อหน่ายกับปัญหา “ข้าวบูดง่าย” กันถ้วนหน้า แต่อย่ามัวกังวลใจไปเลย เพราะวันนี้ Feel good ขออาสาพาเข้าครัว เพื่อสอนเคล็ดลับดีๆ ถึง 5 วิธีในการหุงข้าวให้คุณเอง “ขอรับรอง ถ้าทำตามสูตรนี้ ข้าวสวยร้อนๆ ในหม้อของคุณจะอยู่ทนนานถึง 4 วันโดยไม่เสียเลย”

        เริ่มต้นกันที่วิธีที่ 1
       
        ให้นำน้ำส้มสายปริมาณชู 1 ช้อนชา ใส่ลงไปในหม้อหุงข้าวที่กำลังจะหุง จากนั้นก็ปุ่มกดหุงข้าวตามปกติ แต่อย่าเพิ่งตกใจไปนะว่ารสชาติของข้าวจะเปลี่ยนไป เพราะหลังจากที่ได้ทดลองมาแล้วด้วยวิธีนี้ พบว่า ความอร่อยของข้าวยังเหมือนเดิม ไม่เปรี้ยว ยังหอม หวาน มัน อร่อยเหมือนเดิม แต่ที่ความพิเศษที่จะเพิ่มขึ้นมา คือข้าวสวยของคุณจะสามารถทนอยู่ในอุณหภูมิของห้องได้นานราว 3-4 วันโดยไม่แฉะ ไม่บูดเลยทีเดียว
       
       
       วิธีที่ 2
       
        ควรนำหม้อที่เคยหุงข้าวแล้วบูด ไปล้างน้ำหลายๆ ครั้งให้สะอาด จากนั้นก็ใส่เกลือแกง หรือเกลือป่นลงไปในหม้อ พยายามทาเกลือให้ทั่วหม้อ แล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 - 2 ชั่วโมง ก่อนจะค่อยๆ นำหม้อมาล้างใหม่อีกครั้งจนสะอาด เพียงเท่านี้หม้อใบนั้นก็สามารถนำไปหุงข้าวได้ตามปกติแล้ว แต่ถ้าจะให้ดี หลังจากรับประทานข้าวจนหมดหม้อทุกครั้ง ก็ควรใส่เกลือผสมน้ำเพื่อทำความสะอาดหม้ออีกประมาณ 2 - 3 ครั้ง เพื่อช่วยให้หม้อข้าวของเราหุงข้าวไม่บูดในครั้งต่อไป

        วิธีที่ 3
       
        ก่อนหุงข้าวให้ทำความสะอาดหม้อหุงข้าวตามปกติก่อน 1 ครั้ง จากนั้นก็เติมน้ำเปล่าลงไปในหม้อก่อนประมาณ 2 ถ้วยตวง แล้วค่อยกดปุ่มหุงข้าว 15 นาที ซึ่งวิธีนี้จะช่วยทำลายเชื้อจุลินทรีย์ที่ตกค้างอยู่ได้ แถมยังช่วยแก้ปัญหาข้าวบูดเสียง่ายอีกด้วย
       
       วิธีที่ 4
       
        นำหม้อหุงข้าวมาใส่น้ำเปล่าลงไปเศษ 1 ส่วน 4 ของหม้อ จากนั้นก็เติมน้ำส้มสายชูลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ก่อนจะนำไปหุงเปล่าๆ เหมือนหุงข้าว แต่ไม่มีข้าวตามปกติ รอจนน้ำเดือด ค่อยนำหม้อมาล้างให้สะอาดอีกครั้ง ซึ่งหลังจากวิธีนี้ สามารถนำไปหุงข้าวจริงๆ ต่อได้ทันที โดยที่ข้าวของเราจะไม่บูดง่ายๆ เลย

        วิธีที่ 5
       
        เพียงนำหม้อหุงข้าวที่ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว ไปผึ่งแดดแรงๆ ของช่วงหน้านี้บ้าง ตั้งแต่เช้าถึงบ่าย แล้วค่อยนำมาล้างทำความสะอาดอีกครั้ง แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว หมดปัญหาข้าวบูดแน่ๆ ในครั้งต่อไป
       
        ทั้งหมดนี้ ก็คือกลวิธีง่ายๆ ในการหุงข้าวที่เรานำมาฝากกัน “หุงยังไงไม่ให้ข้าวบูด” โดยแฟนๆ Feel good สามารถเลือกทำได้เลย 1 ข้อ ยังไงก็ลองนำไปทำกันดูนะครับ จะได้ไม่ต้องเจอกับปัญหาข้าวเสียง่ายๆ เหมือนที่เป็นอยู่ในช่วงหน้าร้อนนี้ รับรองคุณจะอิ่มอร่อยกับข้าวสวยร้อนๆ กันได้นานขึ้น ทั้งครอบครัวเลย
       
       ขอบคุณเคล็ดลับเจ๋งๆ และภาพประกอบจาก www.edtguide.com

ไร่รักษ์ไม้,Eosgear,มูลไส้เดือน,อุปกรณ์ป้องกันอุบัติภัย,victorinox,แปรรูป,อุปกรณ์แค้มปิง,servival Kit,ราคา,อร่อย